Las vastas y suntuosas salas...

Suerte :)

Por deducción, siendo que el apparat es un tipo de libro, supongo que se trataria de una biblioteca o salon de lectura.

Apparat: Livre rédigé en forme de dictionnaire pour faciliter l'étude d'une langue, et surtout d'un auteur classique. L'apparat de Cicéron, le dictionnaire des mots et des locutions qu'il a employés. On dit aussi apparatus.
Apparat royal, Petit dictionnaire français-latin à l'usage des commençants.
APPARAT, APPAREIL. Ces deux mots n'ont rien de commun par l'étymologie, le premier venant de parare, préparer, et le second de pareil, disposition des choses pareilles, appareil pour une opération. Ils se rencontrent dans le sens de magnificence. Mais en raison de leur étymologie, apparat, signifiant préparation, indique le soin qu'on a pris, la recherche, et un certain excès qu'on est disposé à blâmer. Rien de semblable n'est dans appareil. Un festin d'apparat, c'est un festin où l'on déploie sa magnificence. L'appareil d'un festin, c'est la disposition d'un grand festin.
XVIe s.
Il alla à la messe à S. Denis le vingt-uniesme juillet, avec tout l'aparat que le lieu et le temps permettoient, D'AUB. Hist. III, 294.

Apparatus, préparation ; de ad (voy. à) et parare, préparer (voy. PARER).

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Note added at 19 horas (2007-11-21 10:08:20 GMT)
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Me corrijo: en este caso, pienso que se trata de la primer acepción de apparat:
1°
Pompe et solennité. Discours, festin d'apparat. Il fait tout avec apparat.

Propongo: salas de recepción, además aparece frecuentemente en google, respecto a los castillos. Suerte, Meritxel.

En castillos/palacios/residencias suelen ser las salas más espaciosas y de decoración más refinada. Se utilizan básicamente para recibir a los invitados o para organizar banquetes.