To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Danish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Guargummi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • E412 - GUARGUMMI er et kulhydrat, der udvindes af frøene fra bælgplanten Guar. E412 - GUARGUMMI er et kulhydrat, der udvindes af frøene fra bælgplanten Guar. Stoffet bruges som stabilisator i is, så den ikke smelter hurtigt. Guargummi bruges også til at gøre ketchup og salatdressinger tyktflydende og i slankeprodukter, piller, tekstiler, kosmetik og maling. Guargummi passerer tarmen uden at blive optaget i kroppen og giver normalt ingen problemer. I visse slankeprodukter har man dog brugt for store mængder, og i få tilfælde er folk er blevet kvalt, fordi pulveret er svulmet op og har lukket for luftrøret. E-nummerbogen, 7. udg. Forlaget Libris - by Rikke Larsen (X)
          • Example sentence(s)
            • Johannesbrødkernemel, guargummi, traganth, arabisk gummi (akaciegummi) og karayagummi bruges som konsistensmidler og udvindes fra planter, der tilhører samme plantefamilie som bønner, sojabønner, ærter og linser (bælgfrugter). - www.foedevareallergi.dk by Rikke Larsen (X)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Finnish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Guarkumi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä. Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakkeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412. Guarkumin CAS-numero on 9000-30-0. Wikipedia - by Juha Valtonen
          • Example sentence(s)
            • Guarkumi Guarkumi E412 on stabilointi- ja sakeuttamisaine, jota valmistetaan palkokasveihin kuuluvan guar-kasvin (Cyamopsis tetragonoloba) siemenistä. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita, ei kuitenkaan kuivattuihin elintarvikkeisiin, jotka turpoavat ruuansulatuskanavassa eikä minipikariin pakattuihin hyytelömakeisiin. - Evira by Juha Valtonen
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close] Compare [close]
    • Japanese
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • グアーガム
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • グアーガム (Guar Gum) とは、グアー豆の胚乳部から得られる水溶性の天然多糖類のことである。CAS登録番号は9000-30-0。直鎖状に結合したマンノース2分子に1分子のガラクトースの側鎖をもつ多糖類である。分子量は20～30万。血糖値上昇抑制作用、コレステロール低下作用、便通改善などの生理効果が知られている。 食品添加物として認められており、増粘剤、安定剤、ゲル化剤として広く用いられている。アイスクリーム、和菓子、水産ねり製品、サラダドレッシング、タレ、スープ、ソースなど幅広い食品に利用されている。また、グアー豆を酵素で処理したグアー豆酵素分解物は水溶性食物繊維として用いられている。 Wikipedia - by Mizue HAYASHI
          • Example sentence(s)
            • グアーガムは、インドやパキスタンなどに生息する、マメ科の植物からとれる成分です。 水によく溶け、粘度が高いので、増粘剤などの食品添加物に利用されています。 ◆腸内環境の改善　◆生活習慣病の予防 - 栄養の摂り方・使い方☆栄養� by Mizue HAYASHI
            • グアーガムとは、インドに自生するグアー豆という植物の種子から抽出される多糖類。水溶性食物繊維であるガラクトマンナンのつながった構造となっている。グアーガムを分解した、グアーガム加水分解物がトクホなどで認められている「ガラクトマンナン」である。 食品添加物としても利用されており、増粘剤や安定剤、ゲル化剤などとして広く用いられている。特に、グアー豆を酵素により分解したグアー豆酵素分解物は水溶性食物繊維として特定保健用商品（トクホ）にお腹の調子を整える作用があるとして表示許可を取得している。食物繊維としての整腸作用のほか、糖の吸収を穏やかにする作用もある。 - サプリメント図鑑 by Mizue HAYASHI
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Spanish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • goma guar
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • La goma guar es una goma natural que se usa como agente espesante y se extrae de un grano. La goma guar es un polisacárido soluble en agua que se usa principalmente en la industria alimenticia, en jugos, helados, salsas, comida para mascotas. La goma guar es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En la India esta planta ha sido utilizada en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con un peso molecular aproximado de 220.000. www.farmaciasahumada.cl - by psilvau
          • Example sentence(s)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Russian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Гуаровая камедь
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко распорядился прекратить производство и снять с реализации пищевые продукты, содержащие гуаровую камедь (пищевая добавка Е412) индийского или швейцарского производства, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. Edalife - by Inna Baldwin
          • Example sentence(s)
            • Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко распорядился прекратить производство и снять с реализации пищевые продукты, содержащие гуаровую камедь (пищевая добавка Е412) индийского или швейцарского производства, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. Глава Роспотребнадзора подписал Постановление от 31 августа «О пищевой продукции, при изготовлении которой использовалась гуаровая камедь (Е412) с повышенным содержанием диоксина и пентахлорофенола». - Eda Life by Inna Baldwin
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Chinese, German, Dutch, Greek, English, Persian (Farsi), French, Hindi, Hungarian, Italian, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovenian, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License