To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Danish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Guargummi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • E412 - GUARGUMMI er et kulhydrat, der udvindes af frøene fra bælgplanten Guar. E412 - GUARGUMMI er et kulhydrat, der udvindes af frøene fra bælgplanten Guar. Stoffet bruges som stabilisator i is, så den ikke smelter hurtigt. Guargummi bruges også til at gøre ketchup og salatdressinger tyktflydende og i slankeprodukter, piller, tekstiler, kosmetik og maling. Guargummi passerer tarmen uden at blive optaget i kroppen og giver normalt ingen problemer. I visse slankeprodukter har man dog brugt for store mængder, og i få tilfælde er folk er blevet kvalt, fordi pulveret er svulmet op og har lukket for luftrøret. E-nummerbogen, 7. udg. Forlaget Libris - by Rikke Larsen (X)
          • Example sentence(s)
            • Johannesbrødkernemel, guargummi, traganth, arabisk gummi (akaciegummi) og karayagummi bruges som konsistensmidler og udvindes fra planter, der tilhører samme plantefamilie som bønner, sojabønner, ærter og linser (bælgfrugter). - www.foedevareallergi.dk by Rikke Larsen (X)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Catalan
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • goma de guar
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • La Cyamopsis tetragonoloba L., o també coneguda amb el nom comú de goma de guar, és una planta herbàcia de la família de les fabàcies. Encara que és un planta originaria de l'Índia subcontinental, actualment també es pot localitzar a diversos països a nivell mundial: l'Índia, el Pakistan, els Estats Units i algunes parts d'Àfrica i Austràlia. En l'alimentació, el guar pot ser menjat com una mongeta verda, però es més important com a font de la goma de guar. Les llavors de guar tenen endospermes grans que contenen la goma galactomanana, una substància que forma un gel en l'aigua. Comunament, s'utilitza, doncs, en la producció de làctics, com a gel i com a estabilitzador en el tractament de la "carn freda" i el formatge. Un altre ús és com a suplement de fibra alimentària. Viquipèdia (Wikipedia in Catalan) - by Diana Gabarra
          • Example sentence(s)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Hindi
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • ग्वार गोंद, ग्वार गम
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • ग्वार के बीजों से बनाया जाने वाला पेस्ट। यह भोजन, औषधीय उपयोग के साथ ही अनेक उद्योगों में भी काम आता है। Own research - by Lalit Sati
          • Example sentence(s)
            • खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल किए जाने वाले ग्वार के बीजों और ग्वार गम की कीमतों पर भी वैश्विक आर्थिक मंदी का असर पड़ा है। पिछले कुछ महीनों में ग्वार गम के निर्यात में करीब 30 फीसदी की कमी आई है। - hindi.economictimes by Lalit Sati
            • वैज्ञानिकों की कोशिश है कि ग्वार के पौधे से हम इतनी गोंद प्राप्त कर लें कि उद्योगों की मांग आसानी से पूरी की जा सके।... इस पौधे के बीज में ग्लैक्टोमेनन नामक गोंद होता है।... - in.jagran.yahoo by Lalit Sati
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Spanish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • goma guar
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • La goma guar es una goma natural que se usa como agente espesante y se extrae de un grano. La goma guar es un polisacárido soluble en agua que se usa principalmente en la industria alimenticia, en jugos, helados, salsas, comida para mascotas. La goma guar es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En la India esta planta ha sido utilizada en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con un peso molecular aproximado de 220.000. www.farmaciasahumada.cl - by psilvau
          • Example sentence(s)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Swedish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • guargummi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Guargummi som används i livsmedel och läkemedel är ett vitt till gulvitt pulver eller granulat som finns i olika finhetsgrader. Nästan utan lukt. Gamla tiders guarmjöl hade stark ammoniaklukt som dock försvann när det blandades med andra ämnen. Own research - by Karin Hellbom
          • Example sentence(s)
            • Guargummi som används i livsmedel och läkemedel är ett vitt till gulvitt pulver eller granulat som finns i olika finhetsgrader. Nästan utan lukt. Gamla tiders guarmjöl hade stark ammoniaklukt som dock försvann när det blandades med andra ämnen. - Shenet by Karin Hellbom
            • Guargummi (E 412) INCI-namn: Cyamopsis tetragonoloba Guargummi (guarmjöl) utvinns från frön av baljväxten Cyamopsis tetragonoloba - en gammal kulturväxt i Indien och Pakistan. Fröna används i dessa länder som näringsmedel och som förtjockningsmedel i modern matindustri. Det används också som laxer- och bantningsmedel, då det har en bulkeffekt. Den del som används är stärkelsen. Guarmjöl tas inte upp av tarmen och har inga ADI-värden. - CREAROME by Karin Hellbom
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Bulgarian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • гуарова гума
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Гуаровата гума (E412) e хранителна добавка от групата на стабилизаторите. Добива се от гуаровото растение, което живее в Индия и Пакистан. Wikipedia - by stefanov_a
          • Example sentence(s)
            • Състав: Замразен десерт 53% [сухо обезмаслено мляко, захар, растителна мазнина, глюкозен сироп, масло, емулгатор-стабилизатор (моно и диглицериди на мастни киселини, гума от рошкови(локус бийн), гуарова гума, карагенан, гума от целулоза), ванилин], млечен шоколад 29% [какаово масло, захар... - own experience by stefanov_a
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Chinese, German, Dutch, Greek, English, Persian (Farsi), Finnish, French, Hungarian, Italian, Japanese, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Thai, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License