GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Finnish
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä.
Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakkeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412. Guarkumin CAS-numero on 9000-30-0. Wikipedia - by Juha Valtonen
- Example sentence(s)
-
Guarkumi
Guarkumi E412 on stabilointi- ja sakeuttamisaine, jota valmistetaan palkokasveihin kuuluvan guar-kasvin (Cyamopsis tetragonoloba) siemenistä. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita, ei kuitenkaan kuivattuihin elintarvikkeisiin, jotka turpoavat ruuansulatuskanavassa eikä minipikariin pakattuihin hyytelömakeisiin. - Evira
by Juha Valtonen - Related KudoZ question
Compare [close] - Catalan
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- La Cyamopsis tetragonoloba L., o també coneguda amb el nom comú de goma de guar, és una planta herbàcia de la família de les fabàcies. Encara que és un planta originaria de l'Índia subcontinental, actualment també es pot localitzar a diversos països a nivell mundial: l'Índia, el Pakistan, els Estats Units i algunes parts d'Àfrica i Austràlia. En l'alimentació, el guar pot ser menjat com una mongeta verda, però es més important com a font de la goma de guar. Les llavors de guar tenen endospermes grans que contenen la goma galactomanana, una substància que forma un gel en l'aigua. Comunament, s'utilitza, doncs, en la producció de làctics, com a gel i com a estabilitzador en el tractament de la "carn freda" i el formatge. Un altre ús és com a suplement de fibra alimentària. Viquipèdia (Wikipedia in Catalan) - by Diana Gabarra
- Example sentence(s)
- Related KudoZ question
Compare [close] - Norwegian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Guargummi. Latin: Cyamopsis tetragonolobus. Familie: Erteblomstfamilien (Fabaceae). Engelsk: Guar gum. Opprinnelse: India ...
UIO - by Rannheid Sharma
- Example sentence(s)
- Guargummi er ett av de mest vanlige fortykningsmidlene i alt fra matvarer til sjampo. Det er et kullhydrat og kommer i hvit pulverform, men blir til en tykk masse når det blandes ut med vann. - Fulbright
by Rannheid Sharma -
Interaksjoner: Andre antibakterielle midler (f.eks. neomycin) og guargummi, reduserer absorpsjon av fenoksymetylpenicillin. - Felleskatalogen
by Rannheid Sharma - Hva er guarkjernemel?
Delvis hydrolysert guarkjernemel er et nytt næringsmiddel i Norge ("Ny mat"). "Ny mat" omfatter mange ulike typer matvarer det ikke er tradisjon for i Norge. Slike matvarer skal alltid godkjennes av Mattilsynet før de kan markedsføres og selges.
Produktet lages ved bearbeiding av guargummi, som kommer fra frøene til guarplanten. Guarplanten er en belgplante som ligner på soya. Delvis hydrolysert guarkjernemel fordøyes ikke, og produktet skal brukes som tilskudd av kostfiber til kostholdet. - Matportalen
by Rannheid Sharma - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] Compare [close] - Portuguese
- Food & Drink
- Search
- Term
- Goma de guar (PT) | Goma guar (BR)
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Goma de guar (PT) / Goma guar (BR)
[Só estou postando para propor que se explicite a diferença entre as variedades do português no título da entrada de glossário. Acima, uma forma que julgo melhor para o título, recusada por conter uma barra "/". Escolher-se-ia uma das definições dadas abaixo, e sentenças de exemplo tomadas de ambas as variedades da língua.]
[I'm just posting to suggest that the difference between the Portuguese language varieties is made explicit in the glossary entry title itself. Above is a better proposed version for the title, which was refused as the entry for containing a slash "/". A definition could be chosen among the ones below, and the example sentences, picked from both variations of the language.] Own research - by Bruno Parga
- Example sentence(s)
- Related KudoZ question
Compare [close] - German
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Guarkernmehl (Guargummi, guar gum) E 412 ist ein Zusatzstoff, der als Verdickungsmittel, Geliermittel, Mehlbehandlungsmittel und Füllstoff ...
Bayerisches Landesamt für Gesundheit .. - by inkweaver
- Example sentence(s)
- Guarkernmehl (Guargummi, guar gum) E 412 ist ein Zusatzstoff, der als Verdickungsmittel, Geliermittel, Mehlbehandlungsmittel und Füllstoff eingesetzt wird.
Guarkernmehl stammt von dem Samen des indischen Baumes Cyamopsis tetragonolobus, der botanisch den Leguminosen zuzuordnen ist.
Aus dem vermahlenen Keim mit 45-50 % Proteinen und 6-10 % Galaktomannan wird das Guarmehl gewonnen, das als Tierfutter verwendet wird.
Guargummi (Guarkernmehl) ist das vermahlene Endosperm, d. h. das Nährgewebe, das den Keimling im Samen umgibt. Es enthält 65-76 % Galaktomannan, ein langkettiges Kohlenhydrat aus den Zuckern Mannose und Galaktose, und etwa 6-7 % Protein
- Bayerisches Landesamt für Gesundheit
by inkweaver - Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Chinese, Danish, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), French, Hindi, Hungarian, Italian, Japanese, Polish, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |