GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Catalan
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- La Cyamopsis tetragonoloba L., o també coneguda amb el nom comú de goma de guar, és una planta herbàcia de la família de les fabàcies. Encara que és un planta originaria de l'Índia subcontinental, actualment també es pot localitzar a diversos països a nivell mundial: l'Índia, el Pakistan, els Estats Units i algunes parts d'Àfrica i Austràlia. En l'alimentació, el guar pot ser menjat com una mongeta verda, però es més important com a font de la goma de guar. Les llavors de guar tenen endospermes grans que contenen la goma galactomanana, una substància que forma un gel en l'aigua. Comunament, s'utilitza, doncs, en la producció de làctics, com a gel i com a estabilitzador en el tractament de la "carn freda" i el formatge. Un altre ús és com a suplement de fibra alimentària. Viquipèdia (Wikipedia in Catalan) - by Diana Gabarra
- Example sentence(s)
- Related KudoZ question
Compare [close] - Slovenian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Snov, izdelana iz semen rastline guar, ki v živilih služi kot stabilizator. Kot aditiv za živila se nahaja v siru, še posebej v topljenem siru, sladoledu in prelivih. Own research - by Tatjana Kresnik
- Example sentence(s)
- Zdravstveni inšpektorat Republike Slovenije in Veterinarska uprava Republike Slovenije sta preko hitrega sistema obveščanja za živila za krmo (RASFF) prejela informacijo Evropske Komisije o možni kontaminaciji aditiva – E 412 (guar gumi), ki se uporablja kot zgoščevalec za živila v proizvodnji različnih predpakiranih živil, s kontaminantoma pentaklorofenolom in dioksini. - Ministry of Health by Tatjana Kresnik
- Guar gumi je polisaharid, ki ga pridobivajo iz semen guara. - Institute of Public Health by Tatjana Kresnik
- ADITIVI, RAZEN BARVIL IN SLADIL, DOVOLJENI V ŽIVILIH ZA DOJENČKE
IN MALE OTROKE
Guar gumi v tabeli dovoljenih aditivov - Chamber of Commerce and Industry of Slo by Tatjana Kresnik
- Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] Compare [close] - Hungarian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- A guargumi (más néven guarenyv, guargyanta vagy guarmézga) a pillangósvirágúak családjába tartozó guarbab (Cyamopsis tetragonoloba) magjának endospermiumában található mézga. A magvakat lehüvelyezés után őrlik. A végtermék legtöbbször egy könnyű, fehér vagy halvány színű, durvább vagy finomra őrölt, vízben oldódó por. Kiterjedten használják az olaj- és élelmiszeriparban. Wikipedia - by Balázs Sudár
- Example sentence(s)
- A dioxinnal fertőzött guargumi csak egy újabb veszélyforrás a naponta az ételekben elfogyasztott színezékek, állagjavítók vagy növényvédő szerek között, ám az adalékanyagnak kis mennyiségben nincs mérgező hatása - közölte az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) élelmiszer-szakértői bizottságának vezetője vasárnap az MTI megkeresésére. - MTI by Balázs Sudár
- Related KudoZ question
Compare [close] - Polish
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Naturalny polisacharyd, wytwarzany z nasion drzewa (Cyamopsis tetragonolobus), rosnącego w Indiach i Pakistanie.
Używana jako środek zagęszczający, stabilizator i emulgator. Food Info - by Magdalena Wysmyk
- Example sentence(s)
- Guma guar jest to rodzaj gumy roślinnej zaliczany do frakcji błonnika rozpuszczalnego, naturalnie występujący w przyrodzie. Guma guar pozyskiwana jest z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba występującej na terenach zachodnich Indii, głównie w prowincji Rajastan, Pakistanu, Sudanu i w niektórych rejonach USA. Guma guar to błonnik należący do frakcji polisacharydów rozpuszczalnych w wodzie. - Suplementy Diety by Magdalena Wysmyk
- Guma guar (E412) uważana jest za dodatek bezpieczny, pod warunkiem że spożywa się ją w niewielkich ilościach. - Gazeta.pl by Magdalena Wysmyk
- Related KudoZ question
Compare [close] - Bulgarian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Гуаровата гума (E412) e хранителна добавка от групата на стабилизаторите. Добива се от гуаровото растение, което живее в Индия и Пакистан. Wikipedia - by stefanov_a
- Example sentence(s)
- Състав: Замразен десерт 53% [сухо обезмаслено мляко, захар, растителна мазнина, глюкозен сироп, масло, емулгатор-стабилизатор (моно и диглицериди на мастни киселини, гума от рошкови(локус бийн), гуарова гума, карагенан, гума от целулоза), ванилин], млечен шоколад 29% [какаово масло, захар... - own experience by stefanov_a
- Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Chinese, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hindi, Italian, Japanese, Norwegian, Portuguese, Russian, Slovak, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |