GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - English
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- n. (usually with the) the quantity of wine or distilled spirits lost to evaporation while ageing in wooden casks; the vapours resulting from this process. Oxford
- Example sentence(s)
- A couple who claim that the "angel's share" from a whisky bond has blighted their property have been given the go-ahead to take the case to court. - BBC News by
- “Today’s rain is tomorrow’s whisky,” goes the cheery old drinker’s proverb. Such optimism is being sorely tested as scotch finds itself on the rocks of not just a no-deal Brexit but also the threat that its US trade could evaporate, like the angel’s share. - The Times by
- We use infrared (IR) absorption spectroscopy, and from the laser measurements, ethanol concentration in the ‘angel’s share’ is determined and used as an indicator on the potential maturation losses of the cask. - insider.co.uk by
Compare [close] - Hungarian
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- “Az „angyalok jussa” egy, a bourbongyártásban használatos szakkifejezés. A frissen lepárolt bourbont belülről elszenesített tölgyfa hordóban tartják az érlelési folyamat során, amely tizenkét évig, vagy akár tovább is eltart. Mivel a hordókat hőszigetelés nélküli épületekben tárolják, Kentucky négy csodálatos évszakának természetes hőmérséklet-változása nyomán a fa kitágul és összehúzódik a hőségben, majd a hidegben, ily módon újra meg újra reakcióba lép a bourbonnel, új ízekkel gazdagítva. Ez a folyton változó környezet és az eltelt idő végzi el a végső alkímiai átalakítást, amely során a Commonwealth legjellegzetesebb, legismertebb és legkedveltebb terméke létrejön. A folyamat azonban elkerülhetetlen párolgással és szivárgással is jár. Ezt a veszteséget, amely évente nagyjából átlagosan az eredeti mennyiség két százaléka, és mértéke többek között a környezet páratartalmától, a hőmérséklet-ingadozástól és az érlelés éveinek számától függően változik, nevezik az angyalok jussának.”
(J. R. Ward – Az angyalok jussa, Art Nuveau, 2017) J. R. Ward – The Angel’s Share, 2016 - by Balázs Sudár
- Example sentence(s)
- Az „angyalok jussa” kifejezést a hordóban érlelt nemes párlatok készítésénél használják, ugyanis az érlelés ideje alatt az italok közel 2%-a elpárolog a fahordók pórusain keresztül. - Fűszer és lélek by Balázs Sudár
- Related KudoZ question
Compare [close] - Greek
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Angel's share
To "μερίδιο των αγγέλων". Κατά την διάρκεια της αποθήκευσης στο βαρέλι, μέρος του υγρού (νερό και αλκοόλ) εξατμίζεται. Στη Σκωτία η εξάτμιση είναι περίπου 2%, ενώ στην Ινδία είναι περίπου 12% ετησίως. Σε περιοχές με υψηλή υγρασία χάνεται περισσότερη αλκοόλη απ ότι νερό με αποτέλεσμα ο αλκοολικός βαθμός να πέφτει. Ενώ σε περιοχές με υψηλή ξηρασία χάνετε περισσότερο νερό από ότι αλκοόλ με αποτέλεσμα ο αλκοολικός βαθμός να ανεβαίνει. Whisky Lexicon (themaltbar) - by Ioanna Zampakidi
- Example sentence(s)
- Angels’ share ή αλλιώς το μερίδιο των αγγέλων ονομάζεται, στη γλώσσα του ουίσκι, το ποσοστό αλκοόλ που εξατμίζεται από τα βαρέλια κατά την περίοδο ωρίμανσης. - whisky and travel blog by Ioanna Zampakidi
- Related KudoZ question
Compare [close] - Croatian
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Količina alkoholnog pića (najčešće se odnosi na viski) koja godišnje ishlapi iz spremnika (bačve, boce...). Own research - by Elio Verbanac
- Example sentence(s)
- No, dobroćudni nadzornik vodi ih na izlet u destileriju (gdje u proizvodnji nestaje dva posto pića i to se zove "danak anđelima"). - Glas Istre by Elio Verbanac
- Related KudoZ question
Compare [close] - Slovak
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Množstvo destilátu, tzv. anjelská daň, ktorá sa každoročne zo suda v priebehu zrenia odparí, predstavuje v prípade rumu až 10%. Drinkcentrum - by Andrea Ábelová
- Example sentence(s)
- Anjelská daň
Aj keď sú sudy uzavreté, ročne sa z nich vyparia asi dve percentá obsahu. "Je to daň, ktorú musíme odovzdať anjelom,“ zamýšľa sa Phil. - Hnonline by Andrea Ábelová
- Tento jav je spôsobený vyparovaním alkoholu. „Aj u nás platíme anjelskú daň,“ usmieva sa Marián Gurega. - Forbes by Andrea Ábelová
- Related KudoZ question
- Compare this term in: Albanian, Bulgarian, Catalan, German, Dutch, Spanish, Persian (Farsi), French, Italian, Portuguese, Russian, Swedish, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |