GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Spanish
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- La "parte de los ángeles" se refiere a la merma en volumen de un vino durante la crianza debido a la evaporación (polimerización) y cesión de la madera. Vinoparck, Retrogusto, Aprender de Vino. - by Rebecca Reddin
- Example sentence(s)
- La crianza en barricas se acompaña obligatoriamente de una perdida de vino, que se evapora, o que es absorbida por la madera. Esta parte que se pierde se conoce como “parte de los ángeles” en términos vinícolas. - Vinopack.es
by Rebecca Reddin - Seguro que sabéis que mientras ocurre la crianza en barricas de roble, parte del vino se evapora (realmente se evapora agua y alcohol), y que esto en la culturilla popular es llamado de manera algo más literaria: «La parte de los ángeles». - El Retrogusto
by Rebecca Reddin - Hay que vigilar las barricas y evitar que pierdan vino por evaporación. Los profesionales del sector lo llaman “la parte de los ángeles”. - Familia Torres
by Rebecca Reddin - Related KudoZ question
Compare [close] - Russian
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Доля ангелов (виноделие) (фр. Part des anges) — спирт, испаряющийся при выдержке коньяка или виски Wikipedia - by Stanislav Yurov
- Example sentence(s)
- Итак, «Доля ангелов» – так производители алкогольных напитков называют ту часть вин, коньяков, виски, кальвадосов, ромов, арманьяков и всех других напитков, которые покидают стены дубовых бочек через тончайшие поры дерева. - Website
by Stanislav Yurov - Related KudoZ question
Compare [close] - Swedish
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Precis som whisky förlorar cognac när den ligger på fat cirka 1,5 volymprocent alkohol per år. Det är änglarnas andel. vinbanken.se - by MariaOG
- Example sentence(s)
- Lagringen sker som nämnts på fat (tunnor) av trä, och under lagringen säger man att whiskyns smak mognar. Detta sker dels genom att whiskyn tränger in och ut ur träet och på så sätt tar smak av träet, dels genom att delar av whiskyn avdunstar, vilket kallas "änglarnas andel" – varje år avdunstar cirka två procent av whiskyn. - Wikipedia
by MariaOG - Änglarnas andel - www.anglarnasandel.se
by MariaOG - Änglarnas andel är benämningen på den whisky som avdunstar under fatlagringen. - Göteborgs-posten
by MariaOG - Related KudoZ question
- Compare this term in: Croatian, Albanian, Bulgarian, Catalan, German, Dutch, Greek, English, Persian (Farsi), French, Hungarian, Italian, Portuguese, Slovak, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |