To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Turkish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • guar sakızı/guar zamkı
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Guar gum. guar sakızı diye geçen maddenin literatürdeki adı Guar Gum veya Guar Zamkıdır. Avrupa Kotlama sisteminde E 412 ile gösterilmiştir. Hint salkım fasulyesin (Indian cluster bean)den elde edilen diyetsel liflerdir. Guar gum çoğunlukla kıvam artırıcı olarak reçel, marmelat, meyve suları, dondurma gibi gıda maddelerinde, ilaç ve kozmetik sanayiinde katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. gıda raporu - by gulakbelen (X)
          • Example sentence(s)
            • Guar sakızı (E412) baklagillerden olan Cyamopsis tetragonoloba tohumundan ekstrakte edilmekte ve bitki bünyesinde gıda ve su deposu olarak rol oynamaktadır. Guar sakızı jel oluşturma özelliğinin yanı sıra, üniform tekstüründen dolayı gıdalarda hacim verici ve stabilizatör olarak kullanılır. Soslarda, dondurmalarda, fırın ve pasta ürünlerinde, tozlarda kullanılmaktadır. - food-info-net by gulakbelen (X)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Hungarian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • guargumi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • A guargumi (más néven guarenyv, guargyanta vagy guarmézga) a pillangósvirágúak családjába tartozó guarbab (Cyamopsis tetragonoloba) magjának endospermiumában található mézga. A magvakat lehüvelyezés után őrlik. A végtermék legtöbbször egy könnyű, fehér vagy halvány színű, durvább vagy finomra őrölt, vízben oldódó por. Kiterjedten használják az olaj- és élelmiszeriparban. Wikipedia - by Balázs Sudár
          • Example sentence(s)
            • A dioxinnal fertőzött guargumi csak egy újabb veszélyforrás a naponta az ételekben elfogyasztott színezékek, állagjavítók vagy növényvédő szerek között, ám az adalékanyagnak kis mennyiségben nincs mérgező hatása - közölte az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) élelmiszer-szakértői bizottságának vezetője vasárnap az MTI megkeresésére. - MTI by Balázs Sudár
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Swedish
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • guargummi
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Guargummi som används i livsmedel och läkemedel är ett vitt till gulvitt pulver eller granulat som finns i olika finhetsgrader. Nästan utan lukt. Gamla tiders guarmjöl hade stark ammoniaklukt som dock försvann när det blandades med andra ämnen. Own research - by Karin Hellbom
          • Example sentence(s)
            • Guargummi som används i livsmedel och läkemedel är ett vitt till gulvitt pulver eller granulat som finns i olika finhetsgrader. Nästan utan lukt. Gamla tiders guarmjöl hade stark ammoniaklukt som dock försvann när det blandades med andra ämnen. - Shenet by Karin Hellbom
            • Guargummi (E 412) INCI-namn: Cyamopsis tetragonoloba Guargummi (guarmjöl) utvinns från frön av baljväxten Cyamopsis tetragonoloba - en gammal kulturväxt i Indien och Pakistan. Fröna används i dessa länder som näringsmedel och som förtjockningsmedel i modern matindustri. Det används också som laxer- och bantningsmedel, då det har en bulkeffekt. Den del som används är stärkelsen. Guarmjöl tas inte upp av tarmen och har inga ADI-värden. - CREAROME by Karin Hellbom
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Russian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Гуаровая камедь
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко распорядился прекратить производство и снять с реализации пищевые продукты, содержащие гуаровую камедь (пищевая добавка Е412) индийского или швейцарского производства, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. Edalife - by Inna Baldwin
          • Example sentence(s)
            • Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко распорядился прекратить производство и снять с реализации пищевые продукты, содержащие гуаровую камедь (пищевая добавка Е412) индийского или швейцарского производства, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. Глава Роспотребнадзора подписал Постановление от 31 августа «О пищевой продукции, при изготовлении которой использовалась гуаровая камедь (Е412) с повышенным содержанием диоксина и пентахлорофенола». - Eda Life by Inna Baldwin
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Chinese, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hindi, Italian, Japanese, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovak, Slovenian, Thai, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License