Glossary entry (derived from question below)
Czech term or phrase:
hovězí boční pupek
English translation:
beef flap steak
Added to glossary by
Hanka_Kot
Feb 26, 2013 09:11
11 yrs ago
Czech term
hovězí boční pupek
Czech to English
Other
Food & Drink
Jídelní lístek:
Flap steak - hovězí boční pupek Uruguay
Flap steak - hovězí boční pupek Uruguay
Proposed translations
(English)
| 4 +1 | beef flap steak |
Scott Evan Andrews
|
| 5 | Hanger steak |
Sarka Rubkova
|
Proposed translations
+1
7 mins
Scott Evan Andrews
United States
United States
Native in English
Works in field
United States
31 YEARS OF EXPERIENCE!
Native in: English 
Works in: Czech to English, Slovak to English
Related KudoZ points
:
16
Selected
beef flap steak
http://en.wikipedia.org/wiki/Flap_steak
http://www.toppotraviny.cz/hovezi-maso/1-hovezi-pupek-beef-f...
--------------------------------------------------
Note added at 9 mins (2013-02-26 09:20:17 GMT)
--------------------------------------------------
or flap meat...considering "steak" sounds significantly more appetizing than simply "meat"...it's a no-brainer...
http://www.toppotraviny.cz/hovezi-maso/1-hovezi-pupek-beef-f...
--------------------------------------------------
Note added at 9 mins (2013-02-26 09:20:17 GMT)
--------------------------------------------------
or flap meat...considering "steak" sounds significantly more appetizing than simply "meat"...it's a no-brainer...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Děkuji!"
1 hr
Sarka Rubkova
Czech Republic
Czech Republic
Native in Czech
Works in field
Czech Republic
20 years with technical translations
Native in: Czech
Works in: English to Czech, Slovak to Czech, Czech to English, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Hanger steak
Hanger steak, Flank steak - steak z hovězího pupku (vrchní a spodní šál), zatím co flank je snadno přístupná partie spodního šálu, hanger steak je "závěs" na vnitřní straně boku a řezníci tento kus obvykle nedávali do prodeje a vyřezávali si tento kus jen pro svoji spotřebu (odtud také název "řeznická domácí panenka"). Z francouzských kuchyní se tento kus masa rozšířil do USA a na řeznické pulty ve skoro celé Evropě (v ČR stále zůstává v kategorii masa pro výrobu).
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2013-02-26 10:14:16 GMT)
--------------------------------------------------
Myslím si, že přidávat beef ani není potřeba, ale lze i beef hanger steak
Viz také http://beeffeast.webnode.cz
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2013-02-26 10:14:16 GMT)
--------------------------------------------------
Myslím si, že přidávat beef ani není potřeba, ale lze i beef hanger steak
Viz také http://beeffeast.webnode.cz
Something went wrong...