Glossary entry (derived from question below)
Jul 18, 2005 10:07
19 yrs ago
English term
slush machines
English to Dutch
Other
Food & Drink
voedselveiligheid
This product line contains all XXX machines made for hotels, catering, restaurants and the food industry - juicers, processor and slush machines.
Proposed translations
(Dutch)
| 4 +2 | slushmachine |
vixen
|
| 3 | drinkijsmachines |
Harry Borsje
|
| 3 | schaafijsmachine of granitémachine |
Linda Flebus
|
Proposed translations
+2
2 hrs
Selected
slushmachine
Ik zou het gewoon op slushmachine houden.
Slush is drinkijs oftewel fijn geschaafd waterijs en is al aardig ingeburgerd in het Nederlands.
Op onderstaande webpagina wordt zowel de term slushmachine als slush-ijsmachine gebruikt, maar de toevoeging 'ijs' lijkt me hier overbodig. In andere combinaties zoals slushmix, slushsiroop wordt 'ijs' ook niet gebruikt.
http://www.tango-events.nl/slushijsmachine.htm
Slush is drinkijs oftewel fijn geschaafd waterijs en is al aardig ingeburgerd in het Nederlands.
Op onderstaande webpagina wordt zowel de term slushmachine als slush-ijsmachine gebruikt, maar de toevoeging 'ijs' lijkt me hier overbodig. In andere combinaties zoals slushmix, slushsiroop wordt 'ijs' ook niet gebruikt.
http://www.tango-events.nl/slushijsmachine.htm
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Dank je wel."
14 mins
Harry Borsje
Netherlands
Netherlands
Native in Dutch
Netherlands
Communicate technology with passion
Native in: Dutch 
Works in: German to Dutch, English to Dutch
Related KudoZ points
:
8
drinkijsmachines
in de branche wordt vaak (gemakzucht?) de Engelse term gebruikt of een soort hybride term: slush-drinkijsmachine
2 hrs
Linda Flebus
Belgium
Belgium
Native in Dutch
Specializes in field
Belgium
German/English to Dutch/Flemish
Native in: Flemish 
, Dutch
Works in: German to Dutch, English to Dutch, German to Flemish, and 2 more.
schaafijsmachine of granitémachine
Kaat, ik twijfel er een beetje aan of de term slush ook al in België ingeburgerd is. Het deed me een beetje denken aan spoom en ik vond het verschil in onderstaande tekst, vandaar misschien voor België beter granité :
Spoom
[Spoom is eigenlijk een tussengerecht, en hoort dus eigenlijk niet bij de nagerechten (en misschien zou het wel niet eens daar moeten staan...), maar ik voelde er weinig voor om voor 1 recept een nieuwe categorie aan te gaan maken. BH]
Spoom wordt ook wel een 'boisson frappe' genoemd. Het is ontstaan
halverwege de vorige eeuw, toen het serveren van diners in gangen opgang begon te vinden. Tot die tijd zette men alles tegelijk op tafel.
Het diende om de gasten voor het 'piece de resistance', het hoofdgerecht(meestal een gigantisch stuk gebraad a la Asterix en Oblix) de gelegenheid te geven om de voorgaande (vier, vijf, zes...) gangen even te laten zakken. Vaak werd er gedurende de boisson frappe een wandelingetje gemaakt of
gingen de voetjes van de vloer.
Voor het nuttigen van dit drankje was dus ruim de tijd. Ik ben van mening dat het nu ook zo zou moeten geschieden. Als je namelijk tussen je vishoofdgerecht en je vleeshoofdgerecht (logische plaats voor een boisson)in vijf minuutjes zo'n ijskoud mierzoet drankje wegkiept, komt dat je spijsvertering niet ten goede. Ook is het funest voor je smaakpappillen voor de wijn.
Ingrediënten:
niet te zuur sorbetijs (geen limoen dus), of
zelfgemaakt, minder zoet, sorbetijs
suiker
evt. citroenschil, kaneelstok, vanillestok, lindebloesem, o.i.d.
Bereiding:
Zoet een lichte wijn (wit, rose, beaujolais) aan met suiker, eventueel een smaakje te geven(citroenschil, kaneelstok, vanillestok, lindebloesem), de hele boel in te vriezen en het vervolgens te schaven/raspen/crushen. Dat gaat natuurlijk het makkelijkst als je het in klontjes (zakjes)voorportioneert.
Dit schaafsel vul je vervolgens bij met champenoise en een leuk garneerfrutseltje.
Tips:
heb je geen ijsmachine of zin om je ijs om het kwartier om te roeren, maak dan een granite (=schaafijs, slush puppie).
Spoom
[Spoom is eigenlijk een tussengerecht, en hoort dus eigenlijk niet bij de nagerechten (en misschien zou het wel niet eens daar moeten staan...), maar ik voelde er weinig voor om voor 1 recept een nieuwe categorie aan te gaan maken. BH]
Spoom wordt ook wel een 'boisson frappe' genoemd. Het is ontstaan
halverwege de vorige eeuw, toen het serveren van diners in gangen opgang begon te vinden. Tot die tijd zette men alles tegelijk op tafel.
Het diende om de gasten voor het 'piece de resistance', het hoofdgerecht(meestal een gigantisch stuk gebraad a la Asterix en Oblix) de gelegenheid te geven om de voorgaande (vier, vijf, zes...) gangen even te laten zakken. Vaak werd er gedurende de boisson frappe een wandelingetje gemaakt of
gingen de voetjes van de vloer.
Voor het nuttigen van dit drankje was dus ruim de tijd. Ik ben van mening dat het nu ook zo zou moeten geschieden. Als je namelijk tussen je vishoofdgerecht en je vleeshoofdgerecht (logische plaats voor een boisson)in vijf minuutjes zo'n ijskoud mierzoet drankje wegkiept, komt dat je spijsvertering niet ten goede. Ook is het funest voor je smaakpappillen voor de wijn.
Ingrediënten:
niet te zuur sorbetijs (geen limoen dus), of
zelfgemaakt, minder zoet, sorbetijs
suiker
evt. citroenschil, kaneelstok, vanillestok, lindebloesem, o.i.d.
Bereiding:
Zoet een lichte wijn (wit, rose, beaujolais) aan met suiker, eventueel een smaakje te geven(citroenschil, kaneelstok, vanillestok, lindebloesem), de hele boel in te vriezen en het vervolgens te schaven/raspen/crushen. Dat gaat natuurlijk het makkelijkst als je het in klontjes (zakjes)voorportioneert.
Dit schaafsel vul je vervolgens bij met champenoise en een leuk garneerfrutseltje.
Tips:
heb je geen ijsmachine of zin om je ijs om het kwartier om te roeren, maak dan een granite (=schaafijs, slush puppie).
Something went wrong...