English term (edited): set-point temperature

Sesuai dg definisi setpoint di bawah ini, saya mengusulkan:

set-point temperature = temperatur yg diinginkan

Rujukan:
In cybernetics and control theory, a setpoint is the desired or target value for an essential variable, or process value of a system. Departure of such a variable from its setpoint is one basis for error-controlled regulation using negative feedback for automatic control.
https://en.wikipedia.org/wiki/Setpoint_(control_system)

A setpoint is a state that a control system is aiming to reach. The temperature setpoint of a heating system is the temperature the control system aims to reach.
https://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/setpoin...

Peralatan kontrol pengaman ac pada sistem refrigerasi berfungsi sebagai pengaman serta menjaga temperatur / kelembaban yang konstan pada nilai suhu yang diinginkan.
http://abi-blog.com/peralatan-kontrol-pengaman-ac/

Temperatur yang diinginkan disetel pada termostat dan sistem kontrol akan mengatur tungku pemanas sedemikian rupa . . ..
https://www.scribd.com/doc/261955529/BAB-4-sistem-kontrol

Karena adanya thermostat yang berfungsi sebagai pengatur suhu yang diinginkan.
https://www.scribd.com/doc/189172679/Sistem-Pengendali-Prose...

Dari dokumen .pdf yang dikutip dalam pertanyaan:

🏈 set point temperature adalah nilai setelan suhu yang dibuat oleh pengguna (ada hingga 3 nilai setelan yang dapat dibuat).

🏈 high limit temperature adalah batas atas suhu bagi suhu yang disetel pengguna (=batas atas bagi nilai setelan suhu).

🏈 safety set point temperature adalah nilai setelan suhu selamat, yakni batas nilai yang dikenakan sistem demi keselamatan pengguna, mencegah pengguna kepanasan akibat air yang kurang atau malafungsi sistem.

Teks mengatakan bahwa nilai setelan suhu selamat = nilai setelan suhu + 5 derajat. Andaikata nilai setelan suhu dimaksimalkan (yakni, sama dengan batas atas suhu), maka: nilai setelan suhu selamat = batas atas suhu + 5 derajat.

Namun, apabila nilai setelan suhu agak jauh di bawah batas atas suhu, dapat terjadi: nilai setelan suhu selamat < batas atas suhu.

Alternatif lain, biasa digunakan di dunia peternakan yang menggunakan sistem kandang tertutup.