Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
flacked
Italian translation:
sfilacciata
Added to glossary by
Michele Galuppo
Sep 18, 2008 17:24
15 yrs ago
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English term
flacked
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
Verbo. Vi do la frase:Ragú with wild boar or game
meat, which is cooked on the
bone to retain the flavour,
and then flacked, has a good
consistency and coats long
pasta better.
meat, which is cooked on the
bone to retain the flavour,
and then flacked, has a good
consistency and coats long
pasta better.
Proposed translations
(Italian)
| 4 +2 | sfilacciata |
Laura Crocè
|
| 4 | sfilettata |
Marina Cristani
|
| 4 | sminuzzata |
Caterina Rebecchi
|
| 3 | tagliata a fettine sottili |
Maria Luisa Dell'Orto
|
Proposed translations
+2
3 hrs
Laura Crocè
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Potlatch: passion 4 translation
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, French to Italian
Related KudoZ points
:
12
Selected
sfilacciata
Come con il bollito: non si taglia, ma si "sfilaccia".
Ho trovato "flack"=flak (Oxford Paravia)
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Note added at 1 giorno2 ore (2008-09-19 20:05:05 GMT) Post-grading
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Grazie a te, Michele.
Ho trovato "flack"=flak (Oxford Paravia)
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Note added at 1 giorno2 ore (2008-09-19 20:05:05 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Grazie a te, Michele.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie"
1 hr
Marina Cristani
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
reliable and experienced
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian
Related KudoZ points
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8
sfilettata
cotta con l'osso, la parte di carne (coscia o che altro) mantiene meglio il sapore, poi per condire la pasta viene sfilettata
http://domanderisposte.tuttogratis.it/ricette-primi-piatti-g...
http://domanderisposte.tuttogratis.it/ricette-primi-piatti-g...
1 hr
2 hrs
Maria Luisa Dell'Orto
United Kingdom
United Kingdom
Native in Italian
Works in field
United Kingdom
25 yrs Technical field. Reliable, fast
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian to English, and 3 more.
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8
tagliata a fettine sottili
Ciao Michele,
in questo caso flaked ha proprio la consistenza dei fiocchi o delle scaglie (termini non applicabili alla carne).
Come consistenza mi viene in mente qualcosa tipo il nostro taglio al coltello o il taglio della carne del kebab.
in questo caso flaked ha proprio la consistenza dei fiocchi o delle scaglie (termini non applicabili alla carne).
Come consistenza mi viene in mente qualcosa tipo il nostro taglio al coltello o il taglio della carne del kebab.
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