Según el Granddictionnaire, se llama "réservation" al molde que se coloca para que quede un hueco o escotadura al colar el hormigón:

http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index800...

réservation n. f.
Équivalent(s) English reentrant

Définition :
Accessoire amovible de coffrage du béton permettant lors d'une coulée de réserver des emplacements libres en vue d'un traitement ultérieur.
Cadre ou armature destiné à réserver les divers types d'ouvertures (portes, fenêtres, canalisations, etc.) lors de la construction du gros œuvre d'un bâtiment.

Note(s) :
Les réservations peuvent être réalisées à l'aide de blocs de polystyrène, de cadres en bois, de tuyaux en amiante-ciment et, pour les ouvertures importantes, par des éléments préfabriqués.
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Aqui hay un ejemplo:
http://www.corralonaconquija.com.ar/ais.ispr.deco.encoext.ht...
Encofrados Recuperables
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http://www.parro.com.ar/traduccion-de-encofrado
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