German to Italian Art/Literary Cooking / Culinary Oli d'oliva - test

Credo che quest'espressione sia tipica della rivista che effettua questo tipo di test (http://www.ww.ktipp.ch/tests/1025112/Computermaeuse), ma non ho idea di come renderla in italiano:

Ebenfalls mit einem Zertifikat belegt der Hersteller des XXX-Öls die Extra-vergine-Qualität. Ausserdem hätten eigene
Nachtests ergeben, «dass das Produkt den sensorischen
Charakter bewahrt hat und in keiner Weise beeinträchtigt
ist». Der Produzent vermutet, das Öl sei schlecht gelagert worden.
Zu ähnlichen Resultaten gelangte ein vor drei Jahren
durchgeführter ** «Saldo»-Test **. Damals verdienten 5 von 15 getesteten Extravergine-Olivenölen diese Bezeichnung nicht.