official airline document, signed by the captain, in three copies with weight and balance details (passengers, mail, cargo, special indications and other details).

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2005-06-29 14:46:15 GMT)
--------------------------------------------------

not to be confused with loading instructions

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 46 mins (2005-06-29 16:22:07 GMT)
--------------------------------------------------

also not to be confused with manifesto or cargo manifest.

-----

I hope this helps:I work as a flight coordination analyst for an airline (since 1987). This is from the bilingual Handling Manual.

645 PIANO DI CARICO
645 - 10 GENERALITA\' (segue)
d. Il piano di carico deve essere preparato da tutti gli scali per ogni aeromobile in partenza.
La sua compilazione è affidata generalmente al settore centraggio dello scalo.
A tale settore il Comandante dell\'aeromobile dovrà precisare tempestivamente la quantità di carburante da imbarcare,il \"trip fuel\" ed eventuali altri dati necessari (es. particolari limitazioni operative).
Tali informazioni potranno essere inoltrate tramite i nuclei operativi, ove presenti
e. Non appena approntato, il piano di carico va presentato al Comandante dell\'aeromobile per l\'approvazione; questi apporrà la sua firma nell\'apposito spazio
Nota
Al fine di consentire all\'equipaggio di effettuare i necessari controlli in tempo utile, il piano di carico deve essere consegnato al Comandante almeno cinque minuti prima dell\'orario stimato di partenza (ETD)
f. Il piano di carico deve essere preparato in due o tre copie da distribuirsi come segue :
1^ copia (originale)
Da consegnare al Comandante dell\'aeromobile per la documentazione operativa del volo.
Tale copia potrà essere consultata dagli scali successivi della linea, ma NON trattenuta
2^ copia
Da archiviare presso lo scalo emittente.
Tale copia sarà utilizzata per l\'invio del messaggio di carico nei casi in cui è richiesto
3^ copia
Da utilizzare per eventuali altre esigenze


ENGLISH VERSION:

645- LOADSHEET GENERAL INFORMATION ( ecc...ecc..)


Sometimes it is written as load-sheet, sometimes as loadsheet, but this is definitely the correct translation for *piano di carico*. :-)