GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Catalan
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Pinzell, sovint de silicona, que s'utilitza per a cuinar. Es pot fer servir per a pintar postres, o per a pintar carns i peix amb salses o marinada.
Own research - by Aïda Garcia Pons
- Example sentence(s)
- Agafeu un plat i amb un pinzell de cuina pinteu la base del plat.
Talleu el cap dels llagostins i peleu-los sense descongelar.
Amb un ganivet ben afilat talleu el llagostí per la meitat i de cada tros feu-ne filets ben prims i col·loqueu-los damunt de la crema que tindreu posada al plat.
Amaniu el plat amb el suc de llimona, les escames de sal i el pebre. I per acabar, tireu pel damunt unes gotes de reducció de vinagre de Mòdena aromatitzat amb
vainilla. - Receptes de cuina tradicional de l'Urgel by Aïda Garcia Pons
- Desfeu una mica de xocolata (blanca, negra i amb llet) al microones o al bany Maria i amb l'ajut dun pinzell de cuina pinteu les fulles, ben netes, pel revers. Deixeu-les assecar i desmotlleu-les amb molta cura. - petit chef by Aïda Garcia Pons
- Tot seguit, unteu amb una mica de mantega, o unes gotes d’oli, una safata que pugui anar al forn (també podeu emprar paper Cuisson) per anar-hi col•locant les crestes plenes; llavors, amb l’ajuda d’un pinzell de cuina, pinteu-les amb el rovell de l’ou que us queda. - pa amb oli i xocolata blogspot by Aïda Garcia Pons
- Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Spanish
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Pincel de cocina o de pastelería, es un pincel que se utiliza para "pintar" los alimentos con huevo, azúcar, salsas, etc. También llamado de pastelería ya que es generalmente utilizado en este rubro, por ejemplo se utiliza comúnmente para "pintar" las medialunas, los pasteles azucarados, etc. Aunque es Argentina se utiliza mucho para las carnes al horno ;o) Own research - by Regina Calcagno
- Example sentence(s)
- Emplea sartén antiadherente (o una cacerola especial para cocinar sin agua y sin grasa) y para reducir la cantidad de aceite distribuye o pinta la sartén con dicha grasa con ayuda de un pincel de cocina... - NUTRIGUÍA by Regina Calcagno
- Es extender con el pincel de cocina. sobre las carnes y otros manjares, una capa de ciertos jugos de carne, llamados en francés glacés, para darles cierto brillo y mejor apariencia.
- GASTRONOMIA by Regina Calcagno
- Related KudoZ question
Compare [close] - Compare this term in: Serbian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Persian (Farsi), Finnish, French, Hungarian, Italian, Japanese, Macedonian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovenian, Thai, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |