Glossary entry

English term or phrase:

basting brush

Thai translation:

แปรงทาเนยหรือนำ้มันทำอาหาร

Nov 18, 2009 19:54
14 yrs ago
English term

basting brush

GBK English to Thai Other Food & Drink
Definition from Cooking.com:
A brush used for brushing oil, butter, or glazes on meats or poultry before or during roasting or broiling; for spreading sauces or oil on pizza dough; and for basting foods as they marinate, grill, or broil.
Example sentences:
Often, a basting brush comes with a basting pot, a special pot designed to hold the marinade and the basting brush. A niche in the pot keeps the basting brush stable, and the pot is usually meant to hold hot marinades. (wiseGEEK)
Marinades and sauces can add just the right punch to an otherwise bland meal. The Adjustable Basting Brush adjusts for complete basting coverage and a 13" long handle makes the brush comfortable to hold. ()
You would think that buying a basting brush doesn't need much thought but you would be surprised. Did you know that they can harbour bacteria? Everytime you baste meat with marinade, your brush is touching raw meat or poultry. (greatfood.ie)
Change log

Nov 18, 2009 19:21: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"

Nov 18, 2009 19:54: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"

Nov 21, 2009 19:55: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"

Nov 28, 2009 22:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"

Discussion

Kim Meyers Nov 18, 2009:
Agree with njclauder! The term in Thai should be 'แปรงทาเนย'

Proposed translations

+2
58 mins
Selected

แปรงทาเนยหรือนำ้มันทำอาหาร

According to the reference above, there is no specific difference between a pastry or basting brush in Thai, since both are not used in traditional Thai cooking.

Also here on a US website, some even consider both types as one:

http://www.fantes.com/pastry-brushes.html
Definition from gourmetthai:
แปรงทาเนย (Pastry brush) <br /> ใช้ทาผิวอาหารให้มีความสม่ำเสมอ เช่น ทาแยมที่หน้าเค้ก ทาไข่แดงบนผิวขนมปัง ใช้ทาซอสหรือน้ำสต็อกบนผิวเนื้อสัตว์ที่กำลังอบหรือย่าง
Example sentences:
ผึ่งไก่ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบ ไฟ 150๐ F. ให้ไก่พอแห้งหมาด ๆ เอาไก่ออกจากเตาอบแล้วใช้แปรงทาด้วยส่วนผสมของน้ำซอส (น้ำผึ้ง, ซีอิ้วดำ, ซีอิ้วขาว, ซอสญี่ปุ่น, น้ำกระเทียมดอง, เหล้าจีน) ทาให้ทั่วตัว, ทาด้านในตัวไก่ด้วยโดยวิธีกรอกน้ำซอสเข้าไปแล้วเขย่าให้ทั่ว / ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อไก่แล้วทำซ้ำอีกสัก 1-2 ครั้ง (สูตรอาหารอร่อ�)
Peer comment(s):

agree Krissadaporn Indravichien : Agree แปรงทาเนยหรือน้ำมันทำอาหาร
2 days 21 hrs
agree robin bickley : Agree แปรงทาเนยหรือน้ำมันทำอาหาร
10 days
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search