This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
buckram
subrogation

Glossary entry

English term or phrase:

saturated fat

Catalan translation:

greix saturat

Added to glossary by Gemma Sanza Porcar
Jan 15, 2010 13:59
14 yrs ago
English term

saturated fat

GBK English to Catalan Science Chemistry; Chem Sci/Eng
Definition from General Chemistry Online!:
A lipid that contains no carbon-carbon double bonds. Animal fats like butter and lard are composed of saturated fat. Saturated fats tend to be waxy or greasy solids.
Example sentences:
Eating foods that contain saturated fats raises the level of cholesterol in your blood. (American Heart Association, Inc)
avoid using cooking oils that are high in saturated fats and/or trans fats such as coconut oil, palm oil or vegetable shortening. Instead, use oils that are low in saturated fats and high in monounsaturated and polyunsaturated fats such as canola oil, olive oil and flax seed oil. (Healthcastle Nutrition Inc)
Saturated fats are found in animal products such as butter, cheese, whole milk, ice cream, cream, and fatty meats. (A.D.A.M., Inc. )
Proposed translations (Catalan)
5 +3 greix saturat
Change log

Jan 15, 2010 13:02: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"

Jan 15, 2010 13:59: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"

Jan 18, 2010 15:07: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"

Jan 19, 2010 15:01: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"

Jan 19, 2010 15:28: Gemma Sanza Porcar changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/0">'s</a> old entry - "saturated fat"" to ""greix saturat""

Proposed translations

+3
3 days 1 hr
Selected

greix saturat

Definition from Viquipèdia:
Els àcids grassos saturats són aquells àcids grassos als quals tots els enllaços de la seva cadena de carbonis, que és linear, són simples. Acostumen a ser sòlids a temperatura ambient i formen greixos que també solen ser sòlids a temperatura ambient, però que es poden liquar escalfant-los. Aquests greixos es coneixen com a greixos saturats.<br /><br />A la natura, la majoria són pressents als animals, tot i que algunes plantes en tenen, per exemple el coco i la palma, i per tant també els olis fets a partir d&#039;elles. Són els àcids pressents als greixos animals (a la carn, al llard, etc.) i a la llet i productes làctics (iogur, formatge, mantega, nata, etc.), tot i que actualment alguns d&#039;aquests es poden desnatar, és a dir, que hom hi treu part del greix. La resta de greix pressent continua sent saturat. La majoria de productes alimentaris industrials tenen un alt contingut en greixos saturats, ja que són molt més econòmics que els insaturats i que altres ingredients (comla carn, etc.), ajuden a la conservació i que el greix és un component -junt amb el dolç- que tendeix a atraure o agradar naturalment, en especial si està associat al dolç.<br /><br />Es considera que els greixos formats a partir d&#039;àcids grassos saturats són els responsables, si es mengen en grans quantitats, de l&#039;aparició del colesterol dit &quot;dolent&quot; i de malalties coronàries.
Example sentences:
Quan ens referim als aliments, hem de tenir en compte que té efectes més nocius la ingesta d'aliments rics en greixos saturats que el propi colesterol, encara que sovint s'uneix l'elevat contingut en colesterol i el de greixos saturats, com és el cas dels greixos animals (xai, mantega, porc, embotits, etc.). (Farmaceuticonline)
La manera com es compra, es cuina i es consumeixen els aliments, ja que pot influir, tant positivament com negativament, en el seu efecte sobre la salut. Un àpat sa, pres amb temps, pot tenir efectes beneficiosos encara desconeguts, a més del plaer de gaudir-ne. En les dietes ràpides necessàriament predominaran els greixos saturats i els hidrats de carboni amb poc residu. La necessitat de saciar ràpidament la gana comporta ingerir més quantitat de greixos saturats i colesterol, amb més calories i menys contingut en residu, en fruites fresques, verdures i hortalisses. (Clínic de Barcelona)
A petició de la Comissió Europea, el Comitè Científic sobre Productes Dietètics, Nutrició i Al·lèrgies ha fet una revisió i un dictamen sobre les ingestes de referència per a l’etiquetatge del valor energètic, els greixos, els greixos saturats, els hidrats de carboni, els sucres i la sal en un Projecte de reglament del Parlament Europeu i del Consell sobre la informació alimentària facilitada al consumidor (COM(2008) 40). (GenCat)
Peer comment(s):
agree Olga Miralles Mulleras
7 hrs
Gràcies Olga. Que tingues un bon dia!
agree rostoll
23 hrs
Gràcies Marta i bona vesprada
agree iolanda casacuberta
2 days 17 hrs
Gràcies de nou, Iolanda. Una abraÇada, Gemma
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search