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Glossary entry

English term or phrase:

dry desserts

Italian translation:

Dolci prodotti con preparati/miscele

Added to glossary by Nicola Benocci
Apr 10, 2013 20:37
11 yrs ago
English term

dry desserts

English to Italian Marketing Cooking / Culinary Categoria "Dry desserts"
Ciao a tutti,
sto traducendo un questionario sui dolci e sono in difficoltà con la categoria "dry desserts" (si tratta di un titolo). Pensavo inizialmente che si trattasse di dolci secchi, ma ho visto che nella categoria ci sono anche dolci al cucchiaio come per esempio mousse, crème caramel ed altri...
Qualcuno può aiutarmi a capire qual è l'equivalente italiano della categoria inglese "dry desserts"?
Grazie!
Proposed translations (Italian)
3 +1 Dolci prodotti con preparati/miscele
3 dolci senza liquore
3 dolci/dessert confezionati

Discussion

P.L.F. Persio Apr 11, 2013:
@Francesca Non è per nulla facile, ma penso che dessert preparati a partire da prodotti semilavorati/dessert prodotti con preparati dolciari in polvere sia quello che ti occorre. Quest'azienda http://www.bicomsrl.com/it/azienda produce questo tipo di preparati.

Proposed translations

+1
55 mins
Selected

Dolci prodotti con preparati/miscele

Prendendo spunto dal contesto che hai inserito nella risposta a Francesco:
I produttori parlano di "preparati per dolci"
http://www.molinorossetto.com/preparati_per_dolci
sono quelle buste di ingredienti secchi premiscelati ai quali basta aggiungere gli ingredienti freschi e liquidi (tipo latte, olio etc).

Si trova anche "miscela per dolci" http://www.molinovigevano.com/index.php?product_id=1&page=sh...
Note from asker:
Grazie, Laura. In realtà si tratta di dolci preparati non solo a partire da miscele, ma anche semplicemente aggiungendo prodotti già pronti tipo topping, gocce di cioccolato preconfezionate, amido di mais, panna montata industriale, ecc.. In un sito ho visto che si parla di "dessert preparati a partire da semilavorati".... diciamo che è un po' lunga come traduzione di "dry desserts", ma forse è quella che rende meglio il concetto...
Peer comment(s):
agree Alessia Brutti : http://In effetti, Francesca, in questo sito elencano una serie di semilavorati per pasticceria www.food.reaton.lv/en/cat/ban/_desserts_and_sweets_dry_dess...
14 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie Laura, alla fine la tua risposta è quella che mi ha aiutato di più!"
18 mins

dolci senza liquore

"Dry" significa "analcolico" "senza alcol".

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Note added at 28 min (2013-04-10 21:06:35 GMT)
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Non sono sicurissimo ma la mia proposta è legata al cosiddetto
"dry party" "party analcolico".

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Note added at 42 min (2013-04-10 21:20:00 GMT)
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Ciao Francesca. Prenderei la mia proposta con le molle perchè come ho scritto non alcuna certezza e la cosa importante è che tu abbia la traduzione corretta.
Cercherò ancora e se trovo qualcosa di rispondente mi rifaccio vivo.
Buon lavoro e a questo punto buonanotte :-)

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Note added at 42 min (2013-04-10 21:20:36 GMT)
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"Non ho alcuna certezza".
Note from asker:
Ti ringrazio per la tua proposta, Francesco. Nel questionario noto che viene fatta una chiara distinzione tra dolci preparati artigianalmente al momento e dolci preparati con ingredienti già pronti, che poi sarebbero i cosiddetti "dry desserts". Non riesco però a trovare una categoria equivalente in italiano... We tend to make most of our desserts from scratch using fresh ingredients We tend to make most of our desserts using dry mix products
Something went wrong...
47 mins

dolci/dessert confezionati

direi

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Note added at 50 min (2013-04-10 21:27:45 GMT)
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non mi vien in mente altro...

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Note added at 55 min (2013-04-10 21:32:52 GMT)
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sì capisco cosa vuoi dire ma ad esempio i tartufi o i sorbetti possono essere dessert confezionati...non saprei allora...
Note from asker:
Grazie per la tua proposta, Ivana. Il problema è che si tratta di dolci preparati da cuochi di ristoranti, che invece di essere preparati al momento totalmente "da zero", utilizzano in parte alcuni ingredienti già pronti (come per esempio basi di torte, addensanti, gelatine, ecc..). La categoria "dolci confezionati" mi pare che si riferisca maggiormente ai dolci che si possono comprare al supermercato come ad esempio le torte del mulino bianco..
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