Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
desert cajun rub
Italian translation:
polvere speziata Cajun
Added to glossary by
Fabrizio Gatti
Oct 13, 2004 16:16
19 yrs ago
2 viewers *
English term
Professional and accurate
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Italian to English, Spanish to Italian, and 1 more.
desert cajun rub
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
Su google ho trovato "seasoning rub" etc. ma non riesco a tradurre la dicitura in oggetto. E' il nome di un prodotto che dovrebbe essere una salsa, un'aroma o qualcosa del genere a base di paprika, senape, mirto australiano, cipolla, cumino, pepe, etc...
stò impazzendo...
stò impazzendo...
Proposed translations
(Italian)
| 4 | Polvere speziata Cajun |
Fabrizio Gatti
|
| 3 | SALSA CAJUN |
Romina Minucci
|
Proposed translations
3 hrs
Fabrizio Gatti
Native in Italian
over 10 years
Native in: Spanish , Italian
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3
Selected
Polvere speziata Cajun
Per "rub" generalmente si intende una polvere od un liquido composto da spezie varie che si strofina sulla carne o sul pesce prima della cottura alla griglia od al forno. Non si tratta quindi di una salsina, ma di una polvere (o liquido) già pronta e confezionata in una boccettina che si acquista dal droghiere od al supermarket (a base di peperoncini vari, pepe bianco, nero o verde, erbe, a volte anche melassa, e chi più ne ha più ne metta eccetera, eccetera). I nomi sono alquanto fantasiosi e variano da Cajun rub a Italian rub, Mexican rub, Texan rub, Oriental rub e via dicendo. Quindi io sceglierei qualcosa di simmile a cio che Romina ha già consigliato nella sua seconda missiva ma che non è un intingolo. "Polvere speziata Cajun" e, se di liquido trattasi, allora "Salsa speziata Cajun" Al tarduttore sta verificare se si tratta di una polvere o di un prodotto liquido.
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Note added at 4 hrs 1 min (2004-10-13 20:17:06 GMT)
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simile con una m. Scusate
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Note added at 4 hrs 1 min (2004-10-13 20:17:06 GMT)
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simile con una m. Scusate
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie"
28 mins
Romina Minucci
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
*a real passion for translation*
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Russian to Italian
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4
SALSA CAJUN
Benedetta Vitali proporrà un menù, davvero originale, incentrato sulla cucina creola. Insalata di mango con salsa creola e guacamole; platano cipolla e limoni fritti; patate cajun; peperoni ripieni di carne con riso e salsa cajun; petto di anatra con ananas, salsiccine di fegato con scorza di arance e passato di fagioli neri.
HO TROVATO QUESTO, NON SO SE PUò AIUTARTI
ROMY
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Note added at 48 mins (2004-10-13 17:04:59 GMT)
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HO CONTINUATO A FARE LA RICERCA E MI RISULTA CHE IL TERMINE rub SI USA DI SOLITO PER CONDIMENTI, SALSINE CHE ACCOMPAGNANO AD ESEMPIO LA CARNE. POTRESTI TRADURRE \"CONDIMENTO CON SPEZIE CAJUN\".
FOR THE RUB:
8 anchovy fillets, coarsely chopped
1 tablespoon coarse sea salt, or to taste
2 fresh rosemary sprigs, stripped and coarsely chopped
3 tablespoons olive oil
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Note added at 51 mins (2004-10-13 17:07:44 GMT)
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DA GOOGLE
-arrosto servito in un tegame con spezie cajun
-Petto di pollo alla griglia con spezie Cajun
-Aggiungete la polpa di granchio e le spezie cajun
HO TROVATO QUESTO, NON SO SE PUò AIUTARTI
ROMY
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Note added at 48 mins (2004-10-13 17:04:59 GMT)
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HO CONTINUATO A FARE LA RICERCA E MI RISULTA CHE IL TERMINE rub SI USA DI SOLITO PER CONDIMENTI, SALSINE CHE ACCOMPAGNANO AD ESEMPIO LA CARNE. POTRESTI TRADURRE \"CONDIMENTO CON SPEZIE CAJUN\".
FOR THE RUB:
8 anchovy fillets, coarsely chopped
1 tablespoon coarse sea salt, or to taste
2 fresh rosemary sprigs, stripped and coarsely chopped
3 tablespoons olive oil
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Note added at 51 mins (2004-10-13 17:07:44 GMT)
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DA GOOGLE
-arrosto servito in un tegame con spezie cajun
-Petto di pollo alla griglia con spezie Cajun
-Aggiungete la polpa di granchio e le spezie cajun
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