To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Hindi
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • ग्वार गोंद, ग्वार गम
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • ग्वार के बीजों से बनाया जाने वाला पेस्ट। यह भोजन, औषधीय उपयोग के साथ ही अनेक उद्योगों में भी काम आता है। Own research - by Lalit Sati
          • Example sentence(s)
            • खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल किए जाने वाले ग्वार के बीजों और ग्वार गम की कीमतों पर भी वैश्विक आर्थिक मंदी का असर पड़ा है। पिछले कुछ महीनों में ग्वार गम के निर्यात में करीब 30 फीसदी की कमी आई है। - hindi.economictimes by Lalit Sati
            • वैज्ञानिकों की कोशिश है कि ग्वार के पौधे से हम इतनी गोंद प्राप्त कर लें कि उद्योगों की मांग आसानी से पूरी की जा सके।... इस पौधे के बीज में ग्लैक्टोमेनन नामक गोंद होता है।... - in.jagran.yahoo by Lalit Sati
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Chinese
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • 瓜爾膠
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • 瓜爾膠由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽後的胚乳部分,乾燥粉碎後加水,進行加壓水解後用20％的乙醇沉澱，離心分離後乾燥粉碎而得。瓜爾豆膠的用途:各類食品,冰淇淋,肉製品,罐頭,奶酪,色拉醬,方便麵,調味汁,烘焙食品等(的增稠劑,穩定劑,持水劑,粘合劑。 食品配料行業網 - by Gertrude Tsau
          • Example sentence(s)
            • 在瓜爾豆膠濃度低於0.04％時，隨著瓜爾豆膠濃度的增加，乳濁液的穩定性逐漸增加。當多糖濃度高於0.04％時，液滴發生排斥絮凝，體係的穩定性急劇下降，更高濃度的瓜爾豆膠因與乳濁液液滴間的熱力學不相容性而導致體係發生各向同性和各向異性相分離。 - 中文電子期刊服務 by Gertrude Tsau
            • 瓜爾膠；廣泛應用於、食品增稠、果汁類增稠、果凍膠主料。美蓉護膚品增稠，食品用紙張助留劑、屬天然植物膠類、無毒、無味、天然環保綠色增稠膠粘劑。 - 中國電子電器網 by Gertrude Tsau
            • 瓜爾膠的分子結構與纖維素分子相似性，易於粘附到纖維上，有利於上漿。瓜爾膠糖單元上平均有三個羥基，這個三個羥基在一定條件下可產生醚化、氧化等反應，生成衍生物，用於經紗上漿的CG70屬於醚化瓜爾膠，產品為淡黃色粉末。 - 紡織專網 by Gertrude Tsau
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Portuguese
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Goma de guar (PT) | Goma guar (BR)
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Goma de guar (PT) / Goma guar (BR) [Só estou postando para propor que se explicite a diferença entre as variedades do português no título da entrada de glossário. Acima, uma forma que julgo melhor para o título, recusada por conter uma barra "/". Escolher-se-ia uma das definições dadas abaixo, e sentenças de exemplo tomadas de ambas as variedades da língua.] [I'm just posting to suggest that the difference between the Portuguese language varieties is made explicit in the glossary entry title itself. Above is a better proposed version for the title, which was refused as the entry for containing a slash "/". A definition could be chosen among the ones below, and the example sentences, picked from both variations of the language.] Own research - by Bruno Parga
          • Example sentence(s)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Italian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • gomma di guar
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • La Gomma di Guar è un idrocolloide ricavato dalla macinazione dei semi del Guar (Cyamopsis tetragonoloba), una pianta tipica dell'India e del Pakistan. È classificata con la sigla alimentare "E412". Trova largo e svariato impiego nell'industria alimentare. Viene utilizzata soprattutto come addensante e collante in salse, condimenti, gelati, alimenti per animali, carni conservate e bevande. La Gomma di Guar è anche detta guarano o abbreviazione GG. Nel luglio 2007 è stata segnalata dalla commissione europea per la sicurezza alimentare una contaminazione da diossina nella farina di guar distribuita in Europa dalla società svizzera Unipektin, che la importava dalla società indiana Indian Glycols. La contaminazione è stata scoperta in uno stabilimento rumeno della Danone. Dai controlli effettuati dalla società svizzera pare che la contaminazione fosse sistematica e si suppone che le tracce di diossina fossero presenti da vari anni. Wikipedia - by Laura Dal Carlo
          • Example sentence(s)
            • "... una volta metabolizzata dalla flora batterica del colon, la gomma guar produce AGCC. alcuni di questi..." - Wikipedia by Laura Dal Carlo
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, Hungarian, Japanese, Macedonian, Norwegian, Polish, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License