To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Italian
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • grasso saturo
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Il grasso saturo è formato da lipidi privi di doppi legami carbonio-carbonio. I grassi saturi sono tipicamente di origine animale (come il burro e il lardo) e normalmente solidi a temperatura ambiente. Own research - by Serena Arduini
          • Example sentence(s)
            • Spesso sentiamo parlare di grassi saturi dai nutrizionisti, come i veri nemici delle arterie, poiché accusati di aumentare il colesterolo e favorire di conseguenza l'insorgenza delle malattie cardiovascolari. - Cibo360 by Serena Arduini
            • I grassi saturi (spesso erroneamente definiti "animali") sono demonizzati da 50 anni come una delle principali cause di cardiopatia coronarica [...] - Albanesi.it by Serena Arduini
            • Uno studio australiano mette in diretta correlazione i grassi saturi con l'incidenza e la progressione del morbo di Alzheimer. Una dieta ricca di grassi saturi potrebbe, secondo la ricerca, contribuire all'insorgenza della malattia se non amplificarne gli effetti. Questo a causa del metabolismo cellulare che, in seguito alla presenza dei grassi, si sovraccarica di proteine dannose. - LaCellula.net by Serena Arduini
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Bulgarian
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • наситени мазнини
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Мастните киселини, в които всеки атом въглерод е съединен с два атома водород /т-е всички въглеродни атоми са свързани с водородни атоми/ се казват наситени. Например:                 Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н     Н   Н   Н    Н   Н   Н               І     І     І     І     І    І     І     І     І     І     І     І    І     І НООС-С - С - С - С - С -С - С - С - С - С - С - С - С - С - Н               І     І     І     І     І    І     І     І     І     І     І     І    І     І               Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н     Н   Н   Н    Н   Н   Н Такива мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини имат твърдо състояние при стайна температура. Животинските продукти, в това число и месото, съдържат голямо количество наситени мазнини. Месото на птиците съдържа по-малко наситени мазнини от месото на четириногите животни. От растителните продукти единствен източник на наситени мастни киселини е палмовото и кокосовото масло. Тези наситени мастни киселини са причина за повишаване на нивото на холестерола в кръвта, като водят до сърдечносъдови заболявания. Учител - by 4leavedClover
          • Example sentence(s)
            • Повишената консумация на наситени мазнини от своя страна увеличава обема на молекулите на холестерола и той по-трудно оксидира. - Тялото by 4leavedClover
            • Транс изомерите на висшите мастни киселини са по-вредни за нивата на холестерола от наситените мастни киселини, защото повишават нивата на LDL-холестерола, който е известен като “лош”, а понижават тези на HDL-холестерола, който е известен като “добър”. За здравословната диета е важно да се намали приема на наситени мазнини, а транс изомерите и частично хидрогенираните масла трябва да се елиминират изцяло. - Отрова by 4leavedClover
            • Богати на наситени мазнини са животинските храни: тлъсто месо, готови месни колбаси, кожата на пилето, пълномаслените млека, високомаслените сирена, маслото, сметаната, майонезата, животинската мас, готовите фини сладкиши, специалните “диабетични“ храни. - Бърз урок по химия by 4leavedClover
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Catalan
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • greix saturat
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Els àcids grassos saturats són aquells àcids grassos als quals tots els enllaços de la seva cadena de carbonis, que és linear, són simples. Acostumen a ser sòlids a temperatura ambient i formen greixos que també solen ser sòlids a temperatura ambient, però que es poden liquar escalfant-los. Aquests greixos es coneixen com a greixos saturats. A la natura, la majoria són pressents als animals, tot i que algunes plantes en tenen, per exemple el coco i la palma, i per tant també els olis fets a partir d'elles. Són els àcids pressents als greixos animals (a la carn, al llard, etc.) i a la llet i productes làctics (iogur, formatge, mantega, nata, etc.), tot i que actualment alguns d'aquests es poden desnatar, és a dir, que hom hi treu part del greix. La resta de greix pressent continua sent saturat. La majoria de productes alimentaris industrials tenen un alt contingut en greixos saturats, ja que són molt més econòmics que els insaturats i que altres ingredients (comla carn, etc.), ajuden a la conservació i que el greix és un component -junt amb el dolç- que tendeix a atraure o agradar naturalment, en especial si està associat al dolç. Es considera que els greixos formats a partir d'àcids grassos saturats són els responsables, si es mengen en grans quantitats, de l'aparició del colesterol dit "dolent" i de malalties coronàries. Viquipèdia - by Gemma Sanza Porcar
          • Example sentence(s)
            • Quan ens referim als aliments, hem de tenir en compte que té efectes més nocius la ingesta d'aliments rics en greixos saturats que el propi colesterol, encara que sovint s'uneix l'elevat contingut en colesterol i el de greixos saturats, com és el cas dels greixos animals (xai, mantega, porc, embotits, etc.). - Farmaceuticonline by Gemma Sanza Porcar
            • La manera com es compra, es cuina i es consumeixen els aliments, ja que pot influir, tant positivament com negativament, en el seu efecte sobre la salut. Un àpat sa, pres amb temps, pot tenir efectes beneficiosos encara desconeguts, a més del plaer de gaudir-ne. En les dietes ràpides necessàriament predominaran els greixos saturats i els hidrats de carboni amb poc residu. La necessitat de saciar ràpidament la gana comporta ingerir més quantitat de greixos saturats i colesterol, amb més calories i menys contingut en residu, en fruites fresques, verdures i hortalisses. - Clínic de Barcelona by Gemma Sanza Porcar
            • A petició de la Comissió Europea, el Comitè Científic sobre Productes Dietètics, Nutrició i Al·lèrgies ha fet una revisió i un dictamen sobre les ingestes de referència per a l’etiquetatge del valor energètic, els greixos, els greixos saturats, els hidrats de carboni, els sucres i la sal en un Projecte de reglament del Parlament Europeu i del Consell sobre la informació alimentària facilitada al consumidor (COM(2008) 40). - GenCat by Gemma Sanza Porcar
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Hindi
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • संतृप्त वसा
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • एक लिपिड जिसमें कोई भी कार्बन-कार्बन बंध नहीं होता. पशुओं की चर्बी जैसे मक्खन और सुअर की चर्बी में संतृप्त वसा होता है. General Chemistry Online - by JMeenakshi
          • Example sentence(s)
            • खाद्य तेलों की गुणवत्ता उनके पोषकता मान के आधार पर की जाती है | पोषकता मान का मापन खाद्य तेलों मे पाये जाने बहुअसंतृप्त वसा अम्ल और संतृप्त वसा अम्ल के अनुपात के रूप में मापा जाता है | कुसुम और राई-सरसों के तेलों में इसका अनुपात सूरजमुखी, तिल, सोयाबीन एवं मूंगफली के तेलों से अधिक उत्तम होता है | संतृप्त वसा अम्ल की अधिक मात्रा मानव शरीर के लिए हानिकारक होती है | - opaals.iitk.ac.in by JMeenakshi
            • बुरा कोलेस्ट्रोल रक्त में बढ़ने के प्रमुख कारण होते हैं संतृप्त वसा का अधिक सेवन, कोलेस्ट्रोल युक्त आहार, मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियां, लिवर में कोलेस्ट्रोल का ... - अमर उजाला by JMeenakshi
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Croatian, Albanian, Arabic, Czech, Chinese, Danish, German, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hungarian, Indonesian, Japanese, Korean, Latvian, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License