To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home Compare [close] Compare [close]
    • Portuguese
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Goma de guar (PT) | Goma guar (BR)
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Goma de guar (PT) / Goma guar (BR) [Só estou postando para propor que se explicite a diferença entre as variedades do português no título da entrada de glossário. Acima, uma forma que julgo melhor para o título, recusada por conter uma barra "/". Escolher-se-ia uma das definições dadas abaixo, e sentenças de exemplo tomadas de ambas as variedades da língua.] [I'm just posting to suggest that the difference between the Portuguese language varieties is made explicit in the glossary entry title itself. Above is a better proposed version for the title, which was refused as the entry for containing a slash "/". A definition could be chosen among the ones below, and the example sentences, picked from both variations of the language.] Own research - by Bruno Parga
          • Example sentence(s)
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Italian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • gomma di guar
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • La Gomma di Guar è un idrocolloide ricavato dalla macinazione dei semi del Guar (Cyamopsis tetragonoloba), una pianta tipica dell'India e del Pakistan. È classificata con la sigla alimentare "E412". Trova largo e svariato impiego nell'industria alimentare. Viene utilizzata soprattutto come addensante e collante in salse, condimenti, gelati, alimenti per animali, carni conservate e bevande. La Gomma di Guar è anche detta guarano o abbreviazione GG. Nel luglio 2007 è stata segnalata dalla commissione europea per la sicurezza alimentare una contaminazione da diossina nella farina di guar distribuita in Europa dalla società svizzera Unipektin, che la importava dalla società indiana Indian Glycols. La contaminazione è stata scoperta in uno stabilimento rumeno della Danone. Dai controlli effettuati dalla società svizzera pare che la contaminazione fosse sistematica e si suppone che le tracce di diossina fossero presenti da vari anni. Wikipedia - by Laura Dal Carlo
          • Example sentence(s)
            • "... una volta metabolizzata dalla flora batterica del colon, la gomma guar produce AGCC. alcuni di questi..." - Wikipedia by Laura Dal Carlo
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Greek
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • κόμμι γκουάρ
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • E412: Κόμμι γκουάρ Προέλευση: Φυσικός πολυσακχαρίτης, παράγεται από τους θάμνους γκουάρ (Cyamopsis tetragonolobus) που βρίσκονται στο Πακιστάν και την Ινδία. Λειτουργίες & χαρακτηριστικά: Χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής Προϊόντα: Χρησιμοποιείται ευρέως. Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης: Δεν έχει καθοριστεί. Παρενέργειες: Δεν έχουν γίνει γνωστές στις συγκεντρώσεις που χρησιμοποιείται, όμως σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην χώνεψη λόγω της ζύμωσης από την χλωρίδα του εντέρου (όπως όλοι οι δύσπεπτοι πολυσακχαρίτες). Διατροφικοί περιορισμοί: Μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, καθώς και από ακραίους και μη, χορτοφάγους. Food-Info.net - by Vicky Papaprodromou
          • Example sentence(s)
            • (2) Η οδηγία 95/2/EΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρόσθετα των τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών(3), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1882/2003(4), επιτρέπει υπό ορισμένους όρους τη χρήση των πρόσθετων υλών E 400 αλγινικό οξύ, E 401 αλγινικό νάτριο, E 402 αλγινικό κάλιο, E 403 αλγινικό αμμώνιο, E 404 αλγινικό ασβέστιο, E 405 αλγινική προπανο-1,2-διόλη, E 406 αγάρ-αγάρ, E 407 καρραγενάνη, E 407α τροποποιημένα φύκη Euchema, Ε 410 κόμμι χαρουπιών, Ε 412 κόμμι γκουάρ, E 413 τραγακάνθινο κόμμι, E 414 κόμμι ακακίας (αραβικό κόμμι), Ε 415 ξανθανικό κόμμι, E 417 κόμμι τάρα ή/και Ε 418 κόμμι τζελάν στα τρόφιμα. - EUR-Lex by Vicky Papaprodromou
            • 2008/352/ΕΚ: Απόφαση της Επιτροπής, της 29ης Απριλίου 2008 , για την επιβολή ειδικών όρων όσον αφορά το κόμμι γκουάρ που προέρχεται ή αποστέλλεται από την Ινδία λόγω του κινδύνου μόλυνσής του από πενταχλωροφαινόλη και διοξίνες [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2008) 1641] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) - EUR-Lex by Vicky Papaprodromou
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Chinese, Danish, German, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, Hindi, Hungarian, Japanese, Macedonian, Norwegian, Polish, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License